♫♩♬ Evonne ◑ω◐ Enjoy My Life ♥

我的二個孩兒，本來就愛吃魚兒，

看到盛和風市集的紐西蘭國王鮭可以體驗，真是太開心了!!!

開始天天期待國王鮭魚的到來，

宅配來時是一大盒的保麗龍箱，

打開後真是讓人太吃驚了!!!

鮭魚的新鮮度、厚度、個頭都是數一數二的啊!!

在菜市場、超市沒看過這麼厚切的啊!!!

而且有人跟我一樣嗎?超級討厭去菜市場買魚之後，一手腥味久久不散啊!!!

魚市場的魚腥味實在超惱人的，有時興沖沖的想買魚，

在炎炎夏日靠近魚攤時，就被那魚腥味給嚇跑了，

覺得使用宅配的方式，實在是太符合我們這種怕操車(腥)的人了。

晚上要乾煎鮭魚片，中午就從冷凍庫拿出來退冰，

這個輪切鮭魚片，厚度完全超過10硬幣，

對於煎魚有障礙的人也免驚!!

根本是零廚藝就可以輕鬆上手的，

薄薄抹上一層鹽，(也可以淋上一點米酒)，靜置15分鐘，

再來就使用不沾鍋，二面都乾煎變色，喜歡吃赤一點的，就焦久一點點，

天兒啊!!!這個國王鮭真的好威，完全沒有腥味，

淋上檸檬提味之後，

油脂豐富又嫩又焦香味的鮭魚肉，

真的是讓人一口接一口停不下來，

鮭魚的好處就是魚刺也很少，

輕鬆就可以去刺，加在白飯裡，讓小孩也吃的很開心，

另一道來煮清蒸鮭魚尾，也是非常簡單，

首先解凍之後的鮭魚尾，稍加清洗之後，

使用紙巾擦乾，

找個適當的盤子，雙面抹上米酒加適當的醬油，

魚上面擺上切好的薑絲，

放到電鍋裡頭，一碗水外鍋清蒸到跳起，

在等待電鍋跳起的時候，

切好蔥絲、紅蘿蔔絲，

電鍋開關跳起之後，悶個1~2分鐘之後，

就可以把魚端出來，擺上蔥絲、紅蘿蔔絲，

淋上少許的熱油，就大功告成了。

你看看，這個魚尾實在是餐廳等級的厚度啊!!!

個頭有夠大就，

而且肉質實在讓人讚賞的嫩又鮮，

完全是海味來著的，

這樣方便又美味的宅配國王鮭，推薦給大家。

(剩下的鮭魚頭，我打算拿來做味噌豆腐鮭魚頭湯)

本篇感謝愛體驗提供體驗

盛和風食集

官網：www.foodsandsation.com.tw

APP: 

IOS盛和風食集

Android 盛和風食集

FB：盛和風食集